Bonjour à tous et bienvenue
dans ce nouvel épisode de mon podcast
Intermediate French with Carlito
j'espère que vous allez bien et que votre
apprentissage du français se passe bien.
Aujourd'hui, nous allons découvrir
une ville magnifique du sud
de la France, c'est Nice.
Nice, pas nice, Nice.
Souvent appelée la Cité Azuréenne à cause
de la Côte d'Azur, et même appelée
par les locaux Nisabelle en occitan,
Nis est une ville magnifique
que j'ai hâte de vous faire découvrir.
Avant de continuer, installez-vous
confortablement et écoutez bien, car
je vais vous raconter tout ce qu'il y a
à savoir sur cette ville ensoleillée,
du moins une bonne partie.
Tout d'abord, je voulais vous expliquer
pourquoi j'ai choisi de vous parler
de cette belle ville française.
C'est assez simple.
Dimanche dernier, c'était la folie à Nice.
C'était notamment l'arrivée
du Tour de France 2024.
En tant que fan de vélo, j'ai bien
évidemment suivi l'événement à la télé.
J'ai trouvé la ville magnifique.
Ça m'a vraiment donné envie d'y aller,
mais mon emploi du temps est
un peu chargé en ce moment.
Ce n'est pas grave, ça sera
pour une prochaine fois.
Mais je voulais quand même
en apprendre plus sur la ville.
Et préparer un épisode pour ce podcast est
une très, très bonne excuse pour explorer
un sujet sans perdre son temps.
Et comme Comme je suis quelqu'un de très
généreux, du moins, j'aime le croire,
c'est une blague, j'ai voulu
vous partager mes découvertes et
ce que j'ai appris sur cette ville, Nice.
Nice est une ville qui ressemble
un peu à l'Italie.
La vieille ville a des ruelles colorées
et des bâtiments typiques
de l'architecture du Piémont,
une région du nord-ouest de l'Italie.
Vous pouvez vous promener
dans ces ruelles, voir le linge pendu
aux fenêtres et sentir les bonnes odeurs
de cuisines méditerranéennes,
à base bien sûr d'huile d'olive.
C'est vraiment une expérience unique.
Son climat est incroyable, un peu
comme la Floride pour les Américains.
Il y a du soleil presque toute
l'année, avec 2 694 heures
de soleil par an et 10 kilomètres
de littoral, dont 7,5 de plage.
C'est l'endroit parfait pour se détendre.
La lumière de Nice a aussi attiré
de nombreux peintres célèbres.
La ville est l'une des cinq villes
les plus visitées en France,
avec 5 millions de touristes par an.
L'un des endroits les les plus célèbres
à Nice est la promenade des Anglais.
C'est une longue promenade le long
de la mer et au XIXᵉ siècle,
les Anglais ont fait de la baie des Anges
leur lieu de vacances préféré en hiver.
Aujourd'hui, c'est l'un des endroits
les plus charmants de la ville, avec
ses palmiers et sa belle vue sur la mer.
Parlons maintenant
de de la cuisine niçoise.
J'adore la cuisine, j'adore manger.
Elle s'inspire de la cuisine
provençale et bien sûr, italienne.
Elle utilise beaucoup de produits locaux
comme les légumes, le poisson
et les aliments à base de céréales.
Par exemple, la salade niçoise est faite
de laitue, de tomates, de poivrons verts,
d'oignons rouges, cébette, artichaut
violet, de dure, de thon, d'anchois,
d'ail, de basilic, d'huile d'olive
et aussi des olives de Nice.
Un vrai Délices.
Si vous avez une petite faim,
goûtez à la Soca, une spécialité niçoise
depuis plusieurs siècles.
Dans le passé, elle était vendue aux
travailleurs par des marchands ambulants.
C'est une galette à base de farine
de pois chiches et d'huile d'olive.
La Soca est moelleuse à l'intérieur
et bien gratinée sur le dessus.
Un peu grasse, on s'en met vraiment
plein les doigts quand on en mange,
mais c'est très bon.
Un autre Anca niçois,
c'est le pain bagnat.
Pan bagnat, pain bagnat.
Un sandwich avec du pain et des les
ingrédients de la salade niçoise.
Car en effet, pain bagnat
signifie pain mouillé ou pain baigné.
Par quoi ?
Baigné par de l'huile d'olive.
Ça aussi, c'est très bon.
Unique en son genre, la cuisine niçoise
a été inscrite à l'inventaire
du patrimoine culturel immatériel
par le ministère de la Culture en 2019.
Ce n'est pas Vous devez
aussi essayer la pissaladière.
C'est une tarte à base de pâte
à pain garnie d'une crème aux anchois,
d'une compotée d'oignons de filet
d'anchois et de petites olives locales.
Si vous aimez la nature,
allez au parc Phoenix pour voir ces
jardins magnifiques et ces plantes rares.
Pour ceux qui aiment l'aventure, il y a
les villages perchés autour de Nice.
Par exemple, perché sur un petit rocher,
Tourette-sur-Loup a gagné le surnom
de Cité des Violettes, car on y cultive
ces jolies fleurs depuis plus de 100 ans.
Aujourd'hui, elles se trouvent
dans plusieurs spécialités
locales: sucre, miel, glace, etc.
Faisant partie des plus beaux
villages de France, Gourdon
a longtemps été surnommé le Nid d'Aigle.
En effet, jusqu'au début
du XXᵉ siècle, il n'y avait pas
de route reliant le village.
Les habitants y montaient à dos
de mulet, sur un chemin rocailleux.
Construit à 750 mètres d'altitude,
Gourdon domine les Gorges du loup.
L'élégant château, très bien
conservé, est un parfait exemple
des citadelles défensives provençales
qui parsemaient la région par le passé.
En redescendant vers la mer,
il faut absolument visiter Ayze.
C'est l'un des villages
les plus spectaculaires de la région.
Après une promenade dans les ruelles
en pierre aux façades fleuries, on peut
se détendre dans le jardin exotique
installé dans les ruines de l'ancien
château fort du XIᵉ siècle.
Au milieu des cactus
et des plantes rares, la vue
sur la Méditerranée est extraordinaire.
Il existe encore plein d'autres
très jolis villages, 15,
il me semble, dans l'arrière-pays
niçois: Caroz, Gattier, Bronson.
Et Je vous invite vraiment
à aller à Nice et visiter ces villages.
Pour un voyage dans le passé,
visitez le village du Peillon.
Accroché à une falaise, ici,
tout est classé aux monuments
historiques: les maisons en pierre,
les arcades, les escaliers étroits
et la chapelle du XIIᵉ siècle.
On se croirait vraiment au Moyen Âge.
C'est C'est formidable.
Nice est aussi une ville technologique.
Sur le Mont-Gros, près de Nice,
un étrange bâtiment blanc domine
le paysage à 370 mètres d'altitude.
C'est l'Observatoire astronomique.
Il a été construit en 1880 par deux grands
noms de l'architecture: Charles Garnier,
connu pour l'Opéra, Garnier à Paris, et
ensuite Gustave Eiffel, qui, à l'époque,
n'avait pas encore conçu sa célèbre tour.
Bien sûr, la tour Eiffel.
Il a créé la coupole mobile permettant de
protéger l'imposante lunette astronomique
longue de 18 mètres et qui est la
quatrième plus grande lunette du monde.
Aujourd'hui, une cinquantaine de personnes
travaillent dans cet observatoire ouvert
au public que vous pouvez visiter.
Avant de partir, je voulais finir
avec quelques chiffres.
Nice est la 5ème ville de France.
Derrière Paris,
Marseille, Lyon et Toulouse.
Au 1ᵉʳ janvier 2024, elle comptait
à peu près 350 000 habitants.
Ça va.
Avec 14,5 millions de passagers
par an venant de 116 destinations
dans 44 pays, l'aéroport de Nice est
le deuxième aéroport international
de France, après Paris.
Nice est la deuxième ville touristique
de France, après Paris.
Et 97% des visiteurs sont
satisfaits de leur séjour.
Sportive, cultivée, animée,
la ville compte 22 stades, 21 gymnases
et 12 piscines, ainsi que 8 cinémas,
3 théâtres et 6 825 commerces.
D'ailleurs, selon un sondage que
j'ai trouvé sur Internet, Nice se classe
à la septième place des métropoles
françaises où il fait bon vivre.
Selon un autre sondage,
les Niçois sont aussi arrivés
à la troisième place sur le podium
pour leur impolitesse et générosité,
après les Lyonnais et les Marseillais.
Impolis, mais généreux.
Et à vous de faire une opinion
durant votre ses jours.
Est-ce qu'ils sont vraiment impolis ?
Est-ce qu'ils sont généreux ?
Je ne sais pas.
Voilà, c'est tout pour aujourd'hui.
J'espère que vous avez apprécié
cette petite balade à Nice.
Merci beaucoup.
De m'avoir écouté et à bientôt, à la
semaine prochaine, pour un nouvel épisode
de Intermédiaire French with Carlito.
Au revoir.
N'oubliez pas de vous abonner, de liker,
partager, abonner, liker, partager.
Comme d'habitude, c'est très important.
Mettez-moi cinq étoiles sur un peu
de podcasts, sur Spotify, pareil.
Je vous remercie.
Je vous souhaite une très bonne
journée, une bonne fin
de semaine ou début de semaine.
C'était Carlito.
Ciao.
