#15 "Dry January" : le mois sans alcool
Introduction : Vous avez sûrement déjà entendu parler en janvier du fameux défi de ne pas boire
d'alcool, le Dry January, ouais, je prononce à la française.
Défi du Dry January : C'est assez difficile comme défi, surtout en Europe où on aime bien boire. Et
pourtant, cette initiative séduit. En France, pour le cinquième Dry January, un Français sur trois
envisage d'arrêter de boire de l'alcool. Chez les Belges, on préfère parler de tournée minérale et on
prévoit cette tournée en février, le mois le plus court de l'année.
Origine et Popularité : L'idée d'un Dry January vient des Britanniques. Tu sais, ce pays où on adore
boire. Chaque année, elle fait de nouveaux adeptes avec de vrais bénéfices sur la santé. À Londres, le
Dry January a commencé en 2013. Le but ? Faire un mois sans alcool. Même si beaucoup continuent
à boire normalement, près de 9 millions de Britanniques se sont lancés dans ce défi cette année.
D'autres font un Damp January, où ils boivent moins que d'habitude. C'est une sorte de demi Dry
January. Disons que c'est un bon compromis.
Impact sur les Pubs : En Angleterre, les pubs souffrent en janvier. On constate chaque année une
baisse toujours plus grande de leur activité. En général, le mois de janvier enregistre une baisse des
ventes d'environ 40% dans les pubs. Pour rattraper leur chiffre d'affaires et s'adapter, les bars
vendent maintenant des bières sans alcool. Et il y a même des bars 100% sans alcool. Et ils
deviennent populaires. Les gens aiment ces endroits différents car en Grande-Bretagne, la culture de
l'alcool est très forte.
Changement d'Attitude : L'association qui a créé le Dry January a fait un constat assez simple. Il y a
un changement d'attitude toujours plus grand chez les Britanniques. Un changement qui était
inenvisageable il y a 10 ans. Un adulte britannique sur 4 souhaite réduire sa consommation d'alcool
en 2024. C'est une proportion énorme de la population. Certaines personnes vont se servir de ce
mois de janvier pour arrêter. De plus en plus de personnes font le lien entre l'alcool, l'anxiété et la
dépression. Mais il y a encore énormément de chemin à parcourir côté prévention puisqu'il y a
toujours un britannique sur cinq qui dépasse la limite recommandée d'une pinte de bière par jour.
Recommandations de Consommation : Pour boire avec modération, les agences de santé
recommandent deux verres par jour, mais pas tous les jours, et pas plus de dix verres par semaine.
Cela peut sembler beaucoup, mais on parle bien d'une limite, car chaque verre d'alcool a un vrai
impact sur notre corps. Ces campagnes de sensibilisation sont loin d'être inutiles. On le sait tous,
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. L'alcool peut causer de nombreuses maladies et il est
responsable de beaucoup de décès en France. 49 000 par an pour être précis. Ce qui en fait la
deuxième cause de mortalité prématurée après le tabac. Bref, c'est un véritable poison. Et pourtant,
partout dans le monde, on en raffole.
Attrait de l'Alcool : Les gens adorent boire. Mais si l'alcool est si toxique, pourquoi l'être humain aime
autant en boire ? Et depuis quand ? L'alcool met à peine 5 minutes pour atteindre notre cerveau, ce
qui provoque la libération de dopamine et d'endorphine, les hormones du plaisir. Il faut à peine dix
minutes pour commencer à ressentir les effets. On est euphorique, plus confiant, plus social, bref, on
est plus heureux et détendu. Quand on boit, on se sent bien, alors on en veut toujours plus. Notre
espèce est l'une des seules capables de résister autant à l'alcool. C'est notamment grâce à un gène
qui nous permet de dégrader l'éthanol. D'après une étude publiée en 2014, une mutation du gène
ADH4 serait apparue il y a environ 10 millions d'années. ce qui a permis à nos très lointains ancêtres
de métaboliser l'alcool 40 fois plus rapidement qu'avant. À cette période, à cause d'un changement
climatique, la nourriture se fait de plus en plus rare. Alors, pour survivre, nos ancêtres seraient
descendus des arbres et auraient commencé à manger des fruits pourris tombés au sol. Et qui dit
fruits pourris dit fermentation, un phénomène naturel qui transforme le sucre en alcool. Pour éviter
d'être complètement ivre en milieu hostile, nos ancêtres ont commencé à métaboliser l'alcool plus
rapidement. Cette découverte veut dire deux choses. D'abord, on serait génétiquement programmé
pour être attiré par l'alcool. Ensuite, la mutation apparue chez nos ancêtres nous a peut-être même
sauvés de l'extinction. En tout cas, cette étude vient confirmer l'hypothèse élaborée il y a plus de 20
ans par un scientifique américain. La théorie du singe ivre.
Histoire de l'Alcool : La quantité d'alcool naturellement présente dans les fruits étant extrêmement
faible, ce n'est pas avec ça que nos ancêtres se sont enivrés. Tout a changé lorsqu'ils ont découvert le
phénomène de fermentation. Et à partir de là, l'humanité a connu les joies de l'ivresse. Les historiens
estiment qu'on a commencé à boire du vin et de la bière à partir de 6000 ans avant Jésus Christ. Au
début, le vin et la bière étaient des boissons pour l'élite. C'était vu comme une boisson supérieure.
Puis, ça a été très rapidement récupéré par les religieux, puisque la perte de la raison permettait de
s'élever et donc de rejoindre un autre monde, le monde du divin. Dans les premières civilisations, des
3500 ans avant Jésus Christ, l'alcool fait partie intégrante de la société. Par exemple, en
Mésopotamie, la bière était très importante et ils avaient une déesse de la bière. En Égypte, tout le
monde buvait de la bière et ils le faisaient avec excès. L'ivresse favorise la rencontre, elle permet de
tisser des liens et c'est vital dans les sociétés traditionnelles. Il y a dans la mythologie grecque de
nombreux exemples d'ivresse. Prenons par exemple Dionysos et tout son cortège. Ils boivent avec
excès, ils abusent et parfois ils incitent même les hommes à trop boire. Il y a donc un problème.
Comment limiter ces excès ? À l'époque, l'éthylotest n'existe pas et on ne sait pas évaluer l'ivresse
scientifiquement. La seule limite, c'est la perte de la raison. Sauf que ça dépend de chacun. Et puis,
quand on est ivre, l'ivrogne, c'est toujours l'autre. Pour les Grecs, par exemple, Tenir l'alcool est la
preuve d'une supériorité morale.
Contrôle de la Consommation d'Alcool : Il faut donc apprendre à se contrôler et à contrôler sa
consommation.
Impact du Christianisme : Avec l'avènement du christianisme, l'Église va tenter de contrôler la
consommation d'alcool. Une position plutôt compliquée à tenir, car chez les chrétiens, le vin est une
boisson sacrée. C'est censé être réellement le sang du Christ qui est ingéré par le fidèle lors de la
communion.
Perception de l'Ivresse au Moyen-Âge : Au Moyen-Âge, l'ivresse est vue comme un péché capital par
l'Église. Mais peu à peu, l'Église perd de son autorité.
Intervention de l'État : Et c'est au tour de l'État de contrôler les excès liés à l'alcool. Par exemple, au
XVIe siècle, le roi François Ier a fait une loi contre l'ivresse publique. Cette loi prévoit quatre
châtiments en cas de récidive. La première fois qu'on vous arrête, c'est direction la cellule de
dégrisement. La deuxième fois, on vous fouette en prison.
Augmentation de la Consommation d'Alcool : Entre le 16e et 19e siècle, il y a une forte
augmentation de la consommation d'alcool en France, en particulier des alcools distillés qui
commencent à être produits à grande échelle. Petit à petit, on commence à prendre conscience des
énormes dégâts que peuvent causer l'alcool sur les individus.
Apparition du Terme "Alcoolique" : Et en 1849, le mot alcoolique apparaît pour la première fois.
Mais à l'époque, l'alcoolique, c'est surtout celui qui boit de l'eau de vie, comme l'absinthe ou le
pastis. Celui qui boit du vin, lui, est bien vu, car le vin reste perçu comme une boisson naturelle et
christique qui donne de la force. Pasteur recommandait même 1,9 litres de vin par jour pour un
ouvrier. Et la consommation des Français s'en fait sentir. En 1875, les Français boivent en moyenne
200 litres de vin par an.
Lutte contre l'Alcoolisme sous le Régime de Vichy : En matière de lutte contre l'alcoolisme, la
période la plus répressive en France, c'est 1940 avec le régime de Vichy. Le maréchal Pétain veut
lutter contre l'alcoolisme qu'il juge en partie responsable de la défaite. Il fait donc passer une loi
interdisant la production et la consommation d'alcool à plus de 15 degrés. D'ailleurs, si le pastis
s'appelle 51, c'est en référence à 1951, année où l'interdiction du pastis est définitivement levée.
Engagement de Pierre Mendes France : Il faudra attendre 1956 pour qu'un homme relance la lutte
contre l'alcoolisme. Pierre Mendes France va être le premier homme politique de la deuxième moitié
du XXe siècle à s'engager dans la lutte contre l'alcool pour diverses raisons. Pour des raisons
médicales, bien sûr, mais aussi des raisons morales et économiques.
Société Moderne et Consommation d'Alcool : Aujourd'hui, dans notre société davantage tournée
vers le bien-être, pourquoi buvons-nous autant ? Eh bien, il y a plusieurs raisons. La religion, la
sociabilité, le plaisir.
Perspective Personnelle : Personnellement, je n'aime plus trop boire. J'ai l'alcool social, comme on
dit. J'en bois quand je vois des amis au bar ou en soirée. Mais je ne suis pas, encore, un grand fan de
vin rouge ou de whisky.
Interactivité avec l'Audience : D'ailleurs, je suis curieux de savoir si vous aimez l'alcool. Est-ce que
vous êtes des gros buveurs ? C'est quoi votre alcool préféré ? Dites-le moi dans les commentaires.
Conclusion et Appel à l'Action : Allez il est temps de se quitter, rappelez-vous de toutes bonnes
choses il faut en user avec modération. Merci beaucoup d'avoir écouté cet épisode, n'hésitez pas à
me faire des retours, à vous abonner, c'est très important, et à liker. Je vous souhaite une très bonne
fin de semaine, continuez à pratiquer, à écouter, à lire, à faire du français. Bonne journée, c'était
Carlito, ciao.
